竹の子ごはん

クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

地元ではこの時期竹の子の収穫で山盛り頂くので醍醐味です。
このレシピの生い立ち
旬の竹の子はやっぱり、木の芽と竹の子ごはんが最高です。

竹の子ごはん

地元ではこの時期竹の子の収穫で山盛り頂くので醍醐味です。
このレシピの生い立ち
旬の竹の子はやっぱり、木の芽と竹の子ごはんが最高です。

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材料

  1. 竹の子 1本
  2. つゆの素 45cc
  3. お米 3合
  4. 薄揚げ 1枚
  5. にんじん 適量
  6. 料理酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    竹の子はアク抜きして、出汁で煮ておく。

  2. 2

    炊飯器にお米をいれて、竹の子、薄揚げ、にんじん、料理酒、つゆの素をいれて炊飯する。

コツ・ポイント

竹の子をたくさん頂いたので、煮物から竹の子ごはんにしました。

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食べるのも作りのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいお酒とワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。
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