大根酢醤油
ペタマックス @cook_40419251
こどもも見ればガツガツ食べたくなるほど、好きなメニュー。大人のおつまみにも最適。他の料理を作りながら5分でできます。
このレシピの生い立ち
こどもの保育園のレシピを見て。保育園レシピでは、砂糖、みりん、醤油を混ぜ1分ほど加熱して酢を加えて作っていましたが、かんたん酢があればその工程を省けます。
大根酢醤油
こどもも見ればガツガツ食べたくなるほど、好きなメニュー。大人のおつまみにも最適。他の料理を作りながら5分でできます。
このレシピの生い立ち
こどもの保育園のレシピを見て。保育園レシピでは、砂糖、みりん、醤油を混ぜ1分ほど加熱して酢を加えて作っていましたが、かんたん酢があればその工程を省けます。
作り方
- 1
大根を10cmくらいの長さのところでカット。皮を剥く。
- 2
大根スティックの要領で1cmくらいの幅になるようカット。
- 3
かんたん酢と、濃口醤油を1:1の割合で器に入れる。大体50ccくらいずつ。
- 4
酢醤油に大根スティックを入れて手で軽く混ぜ、味をなじませる。
- 5
20分ほど置く。食べるときは上下をひっくり返す。浸かってない方を下にしておけば、食べているうちに味がなじんでます。
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