栄養満点☆プチヴェールのクリームスープ。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
ケールと芽キャベツを掛け合わせたお野菜プチヴェールをたっぷり加えたほっこり優しい味のクリームスープ。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のクリームスープをプチヴェールで作ってみました。
栄養満点☆プチヴェールのクリームスープ。
ケールと芽キャベツを掛け合わせたお野菜プチヴェールをたっぷり加えたほっこり優しい味のクリームスープ。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のクリームスープをプチヴェールで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
プチヴェールは洗って半分に切る。
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- 2
玉ねぎはあらみじん切りにする。
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- 3
鍋に水100cc、鶏ガラスープの素、刻んだ玉ねぎを入れて火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で煮込む。
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- 4
玉ねぎに火が通ったら残りの水、豆乳を加えて沸騰させる。
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- 5
プチヴェール、コーンを入れ3分ほど煮る。
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- 6
この間に米粉を大さじ1の水で溶いておく。
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- 7
プチヴェールに火が通ったら水溶き米粉を加えて緩いとろみをつける。
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- 8
最後にピザ用チーズを加え混ぜ溶かしたら出来上がり。味をみて足らなければ塩を加えて下さい。
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コツ・ポイント
お野菜の分量は大体で大丈夫です。ウインナーやベーコンを入れるとボリュームが出ます。鶏ガラスープの素の代わりにコンソメ、米粉の代わりに小麦粉でも良いです。
つくれぽ
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