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半熟卵
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半熟卵-レシピのメイン写真

半熟卵

キッチン明日香
キッチン明日香 @cook_40328343

失敗なし半熟卵。季節や水道水の温度などでも違うので、あくまで目安のレシピ。
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子どもでも作れるようにレシピ化しました。

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材料

4人分
  • 卵 4個
  • お湯 卵がかくれるくらい
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫から取り出した卵を水から中火で茹でる。

  2. 2

    沸騰したら3分そのまま茹で、お湯を捨てる。

  3. 3

    トロトロの黄身がいい場合は、すぐに冷水につけて皮をむく。固めがいい場合は冷めてから皮をむく。

コツ・ポイント

我が家では、お弁当に入れるときは固めで(お弁当箱の中で黄身が崩れると困るので)、食卓にそのままのぼるときはトロトロにしています。

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キッチン明日香
キッチン明日香 @cook_40328343
2021/01/14 06:09に公開
あすか工房です。子供たちと農のある生活をしています。新鮮な野菜を使ったレシピや伝統料理、子供たちが食べたくなるような料理、ちょっとしたおみやげに使えるお菓子まで、工房で作ったものをアップしていきます。
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卵

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