作り方
- 1
カブは水で洗い、葉の根元と先端の尖った部分を切り取る。ピーラーで皮を剥く。
- 2
鍋一杯にお湯を沸かしておく。固形コンソメスープの素を入れる。
- 3
カブを食べやすいサイズの薄切りにする。ハムも食べやすいサイズの薄切りにする。
- 4
切った材料をお湯に入れる。オリーブオイルを入れて塩コショウで味つける。
- 5
お湯が沸騰してから5分煮込む。
- 6
最後にみつばをトッピングで乗せて完成。
コツ・ポイント
カブはアクがほとんど出ないため、アクとりはしなかったけど美味しくできました。
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