CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ホクホク長芋のバター・クミン炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ホクホク長芋のバター・クミン炒め-レシピのメイン写真

ホクホク長芋のバター・クミン炒め

クック731O6L☆
クック731O6L☆ @cook_40407408

長芋(山芋でもOK)とカレーの香りの中心スパイスのクミンの組み合わせ。結構合うんですよ。フライパン一つでできます。
このレシピの生い立ち
クミンを使ったレシピをいろいろ研究中。ジャガイモにクミンを使うレシピはインドやネパールにあるので長芋もいけるかもと思って試したところ美味しかったです。

長芋(山芋でもOK)とカレーの香りの中心スパイスのクミンの組み合わせ。結構合うんですよ。フライパン一つでできます。
このレシピの生い立ち
クミンを使ったレシピをいろいろ研究中。ジャガイモにクミンを使うレシピはインドやネパールにあるので長芋もいけるかもと思って試したところ美味しかったです。

もっと読む

ホクホク長芋のバター・クミン炒め

クック731O6L☆
クック731O6L☆ @cook_40407408

長芋(山芋でもOK)とカレーの香りの中心スパイスのクミンの組み合わせ。結構合うんですよ。フライパン一つでできます。
このレシピの生い立ち
クミンを使ったレシピをいろいろ研究中。ジャガイモにクミンを使うレシピはインドやネパールにあるので長芋もいけるかもと思って試したところ美味しかったです。

長芋(山芋でもOK)とカレーの香りの中心スパイスのクミンの組み合わせ。結構合うんですよ。フライパン一つでできます。
このレシピの生い立ち
クミンを使ったレシピをいろいろ研究中。ジャガイモにクミンを使うレシピはインドやネパールにあるので長芋もいけるかもと思って試したところ美味しかったです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 山芋(長芋) 1/2本
  • クミンシード 小さじ1
  • 塩 お好み
  • パクチー 一束
  • バター 10~15g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    山芋を1㎝弱くらいの輪切りに、パクチーは粗いみじん切りにします。

  2. 2

    鍋を温めてバターを溶かし、クミンシードを入れます。

  3. 3

    クミンシードをすこしばらしておいて 芋を並べます。

  4. 4

    片面に焦げ目が少しついたら裏返して、両面に焦げ目がついたら塩とパクチーをふり掛けます。

コツ・ポイント

ステップ1でクミンを加熱するときは、鍋を温めてバターを溶かし、クミンを少し入れて周りがシュワシュワ泡がたったら、全部のクミンを入れてテンパリングします。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

クック731O6L☆
クック731O6L☆ @cook_40407408
2021/01/18 08:10に公開
ネパール人と結婚したのをきっかけに、スパイスの魅力に取りつかれて、ほぼ毎日スパイスカレーなどスパイスを使ったメニューを作っています。スパイス料理は薬膳と同じ。多くのスパイスは抗酸化作用など健康によい働きがあります。中高年、シニアの方にもっとスパイスが広がることを願ってブログをつけています! https://setyukoblog.com/
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの バター クミン コリアンダー 山芋

似たレシピ

その他のレシピ

  1. パパッとさつまいもごはん♪
  2. 塩麹豚と水菜のおろし焼きうどん
  3. 簡単チョコクッキー
  4. ジュワッと悪魔的!極上ガリバタチーズトースト
  5. 汁まで飲み干す美味しさ♡出汁たっぷり【素うどん】
  1. 簡単!フライパンで本格ステーキの焼き方
  2. 【簡単】♡人参とツナの炒り豆腐♡
  3. 鶏もも肉のトマト煮込み~チーズがけ~
  4. ごぼうのやみつき唐揚げ *おつまみにも*
  5. お家にある調味料で!~自家製ポン酢~
  6. Baked Chuck Steak 🥩
  7. Lunchbox Cake - Vanilla
  8. Keto Tortilla Chips
  9. Easy Healthy Green Smoothie
  10. 5-Ingredient Gluten-Free Flatbread
  1. 超シーズン!アスパラと豚肉炒めもの
  2. 揚げだし餅
  3. 鮭と卵のちらし寿司
  4. クラフトコーラ?スパイスジュース
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21507068
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close