大根おろしをすりおろし、切り餅をお好みのサイズに切ります。

切り餅を水、もしくはお湯にくぐらせて、片栗粉を表面に付けます。

余分な片栗粉をはたき、160℃のごま油で餅が少し膨らむまで揚げます。

お皿に盛ってめんつゆをかけ、お好みで大根おろし、きざみねぎをかけます。