肉たっぷり餃子？春巻き？♪めっけ
めっけもん広場 @cook_40042672
春巻きの皮にお肉と生姜をたっぷり包みました。アク抜き不要のちぢみほうれん草入り。
＃餃子＃ほうれん草
このレシピの生い立ち
ちぢみほうれん草は、葉が肉厚で、寒い時期は葉が凍らないよう糖分を蓄える性質があるため、甘みが濃くなります。アクがないのでアク抜き不要で、とても便利なお野菜です。
肉たっぷり餃子？春巻き？♪めっけ
春巻きの皮にお肉と生姜をたっぷり包みました。アク抜き不要のちぢみほうれん草入り。
＃餃子＃ほうれん草
このレシピの生い立ち
ちぢみほうれん草は、葉が肉厚で、寒い時期は葉が凍らないよう糖分を蓄える性質があるため、甘みが濃くなります。アクがないのでアク抜き不要で、とても便利なお野菜です。
作り方
- 1
材料を用意します。ねぎは小口切り、生姜はみじん切り、ザーサイは粗みじん切りにする。
-
- 2
ちぢみほうれん草は粗みじん切りする。
-
- 3
ミンチ肉に醤油、鶏がらスープの素、塩・こしょうを入れてよく混ぜる。具材と合わせよく混ぜて、10等分にする。
-
- 4
春巻きの皮で3を包む。
-
- 5
油でカリッと揚げれば出来上がり。
そのままでもよいが、お好きなたれを付けて召し上がれ。 -
コツ・ポイント
粘りが出るまでよく混ぜましょう。
お好みで、にんにくを加えると一層美味しくなりますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21507081
