キャベツを千切りにし、水気を切る。

豚もも肉を広げ、キャベツの千切りを適量乗せて巻く。

フライパンに少し油を引き、巻き目を下にして軽く焼き目がつくまて中火で焼く。

ひっくり返しもう一面も焼き目がつくまで焼く。

弱火にし、水とだしの素を加えて蓋をし、1〜2分蒸す。

蓋を外し、水気が飛ぶまで火にかける。

器に盛り、ポン酢をかける。

ネギと一味をまぶしたら完成。