かぶの簡単マリネ風サラダ
さといもタロー @cook_40306374
新鮮なかぶを使ったさっぱりマリネサラダです。作り立てのあっさり味が大好き♡かぶの甘さを味わって(^-^)
このレシピの生い立ち
かぶを漬物にする時間がなかったので、薄切りにしてマリネサラダ風にしてみました。
アプリでひらく作り方
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今回は、このくらいの大きさのかぶでした。
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葉っぱを切り落とします。
わが家では、残った葉っぱは炒め物に使ってます(^^) -
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皮をむいて、薄切りにします。
きゅうりも斜め薄切りに。 -
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かぶをきゅうりをボウルに入れて…
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塩もみ用の塩を小さじ1くらい振り入れて、ざっと混ぜてしばらく置きます
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- 6
玉ねぎ1/2個は薄切りにして
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- 7
水にさらします。辛みが苦手なら水の中でちょっともみもみ…
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- 8
かぶときゅうりから水が出てきたら、絞って水を切ります
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- 9
ここに、水を切った玉ねぎも加えて…
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最初にオリーブオイルを入れてざっと混ぜます
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レモン汁、しょうゆも加えて混ぜます。塩コショウで味を整えて。あればピンクペッパーを入れると彩りよく味のアクセントにも。
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できあがりー！
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hikaru514さん
初れぽ、ありがとうございます(*^▽^*)
コツ・ポイント
オリーブオイルの量はお好みで。
オリーブオイルを先に混ぜてあげた方が味がまとまるような気がします（あくまでも私の主観ですが・笑）
残った葉は炒め物にして使ってね(*'▽') ID:21434025
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