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鶏胸肉の粒マスタード照り焼き
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鶏胸肉の粒マスタード照り焼き-レシピのメイン写真

鶏胸肉の粒マスタード照り焼き

クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040

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粒マスタードがお洒落な一品です。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 2枚(400g)
  • A 粒マスタード 大さじ1
  • A 酒、みりん 各50cc
  • A 醤油 20cc
  • 薄力粉、油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はそぎ切りし、水気をしっかり取る。薄力粉をまぶす。

  2. 2

    皮目から焼き、両面に焼き目をつけ、余分な油をふき取り、Aを混ぜ合わせて煮絡める。

コツ・ポイント

鰤など魚の切り身も美味しくし上がります。

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クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040
2021/01/14 08:58に公開
東京文京区にある赤堀料理学園でフードコーディネーターと食育アドバイザーの勉強をしました。現在はボランティアで食生活改善推進団体に所属しています。「食べることは生きること」一番大切にしています。
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このレシピのキーワード

照り焼き 薄力粉 酒 鶏胸肉

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