主な材料はこちら

豚ロースは筋切をして斜め格子に軽く切れ込みを入れて塩コショウ。玉ねぎは薄切りに。

パスタを茹でます。

その間に豚ロースをフライパンで両面を焼いたら酒を振り蓋をして蒸し焼きに。

肉を焼いたフライパンにチューブニンニクを入れて玉ねぎをソテーしてミックスベジタブルを投入。

塩コショウで味付けしたら野菜ジュース、ケチャップ、コンソメで軽く煮込み砂糖で味を整えます。

最後に水溶き片栗粉でトロミをつけます。

茹で上がったパスタはマーガリンを絡め粗挽きコショウを振っておきます。

パスタを盛り付け斜め切した豚ロースを乗せトマトソースあんかけをかけたら完成。