サーモンのタルタル
シーフード本舗 @seafoodhonpo
お家飲みにピッタリのサーモンタルタル。
バケットにのせたり、パスタとからめてみたり...
手巻きの具材にしても美味です。
このレシピの生い立ち
ディルが安く手に入ったのでたっぷりと使用しました。サーモンとの相性がバッチリ♪白ワインによく合います(^^)
▽シーフード本舗の商品はこちらからどうぞ
https://linktr.ee/seafoodhonpo
サーモンのタルタル
お家飲みにピッタリのサーモンタルタル。
バケットにのせたり、パスタとからめてみたり...
手巻きの具材にしても美味です。
このレシピの生い立ち
ディルが安く手に入ったのでたっぷりと使用しました。サーモンとの相性がバッチリ♪白ワインによく合います(^^)
▽シーフード本舗の商品はこちらからどうぞ
https://linktr.ee/seafoodhonpo
作り方
- 1
今回は「シルバーサーモン（お刺身用）」を使用しました。
-
- 2
お刺身用サーモンは解凍し、余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、1.5ｃｍ角にカットします。
- 3
玉ねぎときゅうりはみじん切りにします。玉ねぎは塩で軽くもみ、水にさらします。きゅうりは軽く塩をし、もみます。
- 4
ディルは葉を摘んでおきます。
5分程したら、玉ねぎときゅうりの水分をしぼっておきます。 - 5
ボールにクリームチーズを入れ、クリーム状に混ぜます。マヨネーズ、レモン汁を加えなめらかなクリーム状にします。
- 6
５にカットしたサーモンとディルとみじん切りにした玉ねぎ、きゅうりを入れ混ぜ、塩こしょうで味をととのえて完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎときゅうりから水分が出るので、塩もみした後、しっかり水分をのぞいてください。
和えた後、30分程冷蔵庫で寝かせると味がしみこみ、より美味しくなります。
似たレシピ
-
-
-
スモークサーモンとアボカドのタルタル スモークサーモンとアボカドのタルタル
アボカド、サーモン、クリームチーズの3層になったタルタルの前菜。3種類を単独で、混ぜて…バゲットにのせて頂きます！
-
-
-
『スモークサーモンのさっぱりタルタル』 『スモークサーモンのさっぱりタルタル』
オリーブオイルを使ったさっぱり味のスモークサーモンタルタル。バゲットに乗せる以外にも、前菜としてチコリーやズッキーニの上に乗せても美味しい♪
-
-
サーモンのクリームチーズタルタル サーモンのクリームチーズタルタル
我が家のおうち飲みのお供の定番。今回はクリームチーズにサーモンを使ったタルタル。濃厚なクリームがパンによく合います！ -
-
-
サーモンのソテー★タルタルソース添え サーモンのソテー★タルタルソース添え
ソテーしたサーモンをタルタルソースでどうぞ。手に入りやすくなったサーモンで、レギュラーメニューはいかがですか。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21508632
