なんちゃってニュータンタンメン♪
ZUMI気まぐれ料理 @cook_40052801
川崎で有名なニュータンタンメン！
よくあるごま香る坦々麺とは全く別物です！
鶏ガラであっさりしつつも、ニンニクでガツン！
このレシピの生い立ち
大好きなニュータンタンメンを家でも食べたくて作ってみました。野菜が好きなのでキャベツをプラスしました！
なんちゃってニュータンタンメン♪
川崎で有名なニュータンタンメン！
よくあるごま香る坦々麺とは全く別物です！
鶏ガラであっさりしつつも、ニンニクでガツン！
このレシピの生い立ち
大好きなニュータンタンメンを家でも食べたくて作ってみました。野菜が好きなのでキャベツをプラスしました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ玉ねぎをざく切りにする。
お鍋にお湯を沸かしキャベツ玉ねぎを入れ、5分煮る。
時間があったら30分放置。 - 2
キャベツ玉ねぎを取り出す。
(取り出したキャベツ玉ねぎは他の料理に使ってくださいませ♪お味噌汁やナムルなど…) - 3
②に《調味料》★を入れ味を整える。
- 4
ニンニクをみじん切りにする。
フライパンに油･ニンニク･ひき肉を入れ少量の塩コショウで炒める。最後に唐辛子を入れ混ぜる。 - 5
③に④を入れて少し煮込んだら、溶いた卵を少しずつ入れてすぐ火を止める。
- 6
太麺を茹でる。湯を切りどんぶりに麺を入れて⑤のスープをかけたらできあがり♪
コツ・ポイント
唐辛子の量を変えて自分好みにしてください！
中辛は大さじ2(4人分)くらいですが、私は大さじ6以上入れます笑
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