バター以外の材料をホームベーカリーに入れる。
こね15分。

こね残り5分になったらバター投入。

こねが終わったら生地が1.5倍になるまで一次発酵。

パンチして空気を抜き、丸め直す。（生地を取り出した時に羽も一緒に取り出す）

丸めた生地をホームベーカリーに戻し、二次発酵。生地がパンの箱の上部から出ない位まで。

焼き色うすめに設定し50〜55分焼き。

焼き上がったら軍手を２枚重ねたものをはめて箱から出し粗熱を取る。