漁獲量トップの醍醐味アナゴの白焼き

店長マリオ @cook_40128295
ご存知でしたか?私は、知りませんでした。アナゴの漁獲量トップは、なんと島根県なんですね。ここは本場ならではの白焼きで。
このレシピの生い立ち
じつは、出雲市駅近くのお店でいただいたアナゴの白焼きがとても美味しくて、スーパーで見つけて試してみました。
じっくり焼くよりも、高温で焼くのがいいでしょうhね。トースターだと、水分が飛んで、少々パサっていました。
でも、十分美味しかった!
漁獲量トップの醍醐味アナゴの白焼き
ご存知でしたか?私は、知りませんでした。アナゴの漁獲量トップは、なんと島根県なんですね。ここは本場ならではの白焼きで。
このレシピの生い立ち
じつは、出雲市駅近くのお店でいただいたアナゴの白焼きがとても美味しくて、スーパーで見つけて試してみました。
じっくり焼くよりも、高温で焼くのがいいでしょうhね。トースターだと、水分が飛んで、少々パサっていました。
でも、十分美味しかった!
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