ケーキ型にクッキングシートを敷きます。

ボールにバナナを入れてホークなどで潰します。
しっかり潰します。

2に卵と米油とラカントSを加えて泡立て器でよく混ぜ合わせます。

3にアーモンドミルクを加えて混ぜ合わせます。

4におからパウダーとベーキングパウダーを加えます。

5を泡だて器で混ぜ合わせ、粉っ気が無くなっても２分程は混ぜます。

中に入れるチョコは
糖質を抑える為に
チョコレート効果86％を使います。

6に砕いたクルミと
粗めに刻んだチョコを加えます。

8を泡立て器から
ゴムべらに変えて
ボールの底からしっかり混ぜ合わせます。
生地の出来上がりです。

1に9の生地を流し入れてテーブルでトントンと叩き気泡を潰します。170℃で予熱したオーブンに入れて約50分焼きます。

途中で中央にナイフで切り込みを入れます。
様子を見て焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼きます。

竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。
型から出してシートを剥がしてケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。

粗熱が取れたら
ラップで包んで
冷蔵庫で一晩寝かせます。

一晩寝かせて8等分にカットして出来上がりです。
※糖質は1切れで
5ｇ以下です。