せせりポン酢
お酒のアテに丁度良く、簡単でヘルシーです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏皮でもどうぞ♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスし、10分ほど水につけておく。
※100円ショップのスライサーとっても使いやすいです♪ -
- 2
沸騰したお湯に、せせりと塩を少し入れ茹でる
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- 3
茹で上がったら、少しずつ水を入れてアクを落とす
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- 4
ある程度アクがながれたら、冷水でしっかり洗う
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- 5
洗い終わったら、キッチンペーパーに全体的に並べて、ラップをし、水切りした玉ねぎと一緒に冷蔵庫に冷やしておく。
-
- 6
少し冷やしてから、盛り付けて完成★
大根おろしがなかったのですが、あれば更に美味しくできます♡ ※鶏皮でもOK -
コツ・ポイント
玉ねぎは辛いと美味しく無いので、新玉ねぎをおすすめします(^^)
大根おろしがあればかけても美味しいです。
私は柚子胡椒ですが、一味でも七味でもOk
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