ゆずジャムを作っておく。
レシピID:21508574
※市販のものでも◎

バターを
軽くレンチンして溶かしておく。

A.でボトム（土台）を作る。クラッカーを密閉袋に入れて麺棒で砕いたら溶かしバターのボウルに加えて、よく混ぜる。

クッキングシートをしいた型に、【4】を敷き詰めて平にし、平な硬いもので圧を加え固めたら冷蔵庫へ入れておく。

ヨーグルトを加える。

なめらかになるまで混ぜる。

きび糖加えて混ぜる。

さらに混ぜる。

卵をといてザルでこす。

こした卵を加える。

よーく混ぜる。

ふるった小麦粉を加える。

混ぜる。

ゆずジャムを加える。

混ぜる。

冷やしておいた型に
生地を流し込む。
軽く2〜3回とんとんと
型を上から下に落として
空気を抜く。

焼き上がったら
型のまま粗熱を取る。
粗熱が取れたら
型から外して網の上においておく。

冷めたらクッキングシートを
剥がして、お好みの大きさにカットしたらできあがり。