ゆで干し大根の鯖缶トマト煮
藤和mama @cook_40125736
ゆで干し大根を洋風にアレンジ！
鯖缶、トマト缶を使用しており、キャンプ飯にもピッタリです
このレシピの生い立ち
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ゆで干し大根はたっぷりの水で戻しておきます
約１５分ほどで戻ります
※水戻し重量比：約５倍 - 2
水戻ししたゆで干し大根、細切りにしたニンジン、トマト缶を入れます
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- 3
軽く混ぜて鯖缶を入れます
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- 4
バター、みじん切りにしたニンニク、最後に水を鍋に入れます
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- 5
火にかけながら鯖をほぐします
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水分がなくなるまで煮詰めます
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お好みでチーズをのせたら完成です
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【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 9
商品名：ゆで干し大根
名前の通り、一度ボイルをしてから干す、長崎県西海市の特産品です
甘みが強いのが特徴です -
コツ・ポイント
ゆで干し大根は長崎県西海市の特産品です
大栄大蔵大根という専用の品種を使用しており、甘みが強いのが特徴です
炒め物やサラダ、煮物などにもご使用いただけます
切干大根特有の香りが弱いので、お子様でも召し上がることができます
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