ファスティング後のすっきり大根
idumi1203 @cook_40160062
味付けは出汁昆布のみですが大根の甘みと昆布の風味で本当に胃に優しく美味しいです
叩いた梅干しを大根に乗せて食べるのも良き
このレシピの生い立ち
ファスティング明けの食べ物に悩み色々と調べたら、すっきり大根が良いとあったので自分好みのものを作りました。
ファスティング後のすっきり大根
味付けは出汁昆布のみですが大根の甘みと昆布の風味で本当に胃に優しく美味しいです
叩いた梅干しを大根に乗せて食べるのも良き
このレシピの生い立ち
ファスティング明けの食べ物に悩み色々と調べたら、すっきり大根が良いとあったので自分好みのものを作りました。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、お好みでいいですが私は半月切りにしてます。
- 2
鍋に大根を入れ、ひたひたになるくらいの水を入れます。そこに出汁昆布を適当な大きさで入れます。5㎝角ほど
- 3
火をかけ中火よりも少し弱いくらいで30〜40分ほど煮ていきます
- 4
大根が柔らかくなればOKです！
- 5
-
コツ・ポイント
すっきり大根は煮汁も飲むので汁が無くならないように注意です！
ゆっくりと大根を食べて、煮汁をゆっくりと飲み、煮汁の中に叩いた梅を入れて飲みます。
ファスティング明けは本当に美味しいですよ♬
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