節分に 梅ご飯 立春大吉 献立 2021
恵方巻き以外の、節分メニューを考えました。作り置き・材料の下準備で高見えご飯が時短です。デコレーションは各自も楽しい＾＾
このレシピの生い立ち
温かい物、冷めてもおいしいもの。
節分らしいものを彩り良く、低カロリーでも
満足感が得られるように、きれいに盛り付けて配膳します。節分のご馳走、2021年の記録。
梅型ご飯は、デコレーションを銘々、楽しんでもらうのもいいですね＾＾
節分に 梅ご飯 立春大吉 献立 2021
恵方巻き以外の、節分メニューを考えました。作り置き・材料の下準備で高見えご飯が時短です。デコレーションは各自も楽しい＾＾
このレシピの生い立ち
温かい物、冷めてもおいしいもの。
節分らしいものを彩り良く、低カロリーでも
満足感が得られるように、きれいに盛り付けて配膳します。節分のご馳走、2021年の記録。
梅型ご飯は、デコレーションを銘々、楽しんでもらうのもいいですね＾＾
作り方
- 1
茹で野菜は輪切りで型抜き不要の可能性★
キャラッパの緑、中央の丸部分使用。
ご飯は型抜きを使わず五角形or丸を五つでOK -
- 2
丸にこだわらず、【刻んでのせる】OK。菜花（塩とごま油）・紫キャベツマリネは刻んで。チーズは刻み海苔をつけ寅柄に。
-
- 3
だんどり亭さんのレシピ、おでん豆腐。
一人用ミニ土鍋に。
年末によもぎ餅をこさえストック。花びら麩、菜花で春デコです＾＾ -
- 4
ミニ枡に福豆です。年齢は忘れました＾＾；
-
- 5
100円ショップのおつまみコーナー。国産のかたくちいわし。25g入り→残りはだしに使えます。小皿に盛り付けて節分らしく。
-
- 6
ちょうど実家からあまおうが届き嬉しい週末です。いちごとアーモンドクラッシュが相性イイ！ちょい盛り甘味で罪悪感なくｗ
-
- 7
控えめ量を彩り良く配膳して、おうちで節分を静かに過ごします。
-
- 8
2021年1月16日
一粒万倍日に投稿
皆様のご多幸を祈って。 -
コツ・ポイント
2020年梅型ごはんが好評だったので、節分メニューの定番にしようかと備忘録です。
買い物や作り置く計画が立てやすくなります。
メインおかずがおでんなどの汁物兼煮物、サイドメニューは乾物や季節感あるもので体にもお財布にも優しいです。
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