作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥き。半分に切り。２ミリ幅に切る。豚カツは食べやすい大きさに切る。
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- 2
フライパンに玉ねぎを入れる。ヒタヒタなくらい水を入れる。酒を加える。
火にかける。煮立ったら弱火に近い中火にする。 -
- 3
少し柔らかくなったら、砂糖。出汁。醤油。味醂で味付けをする。味が染み込んだら豚カツを加える。最後に卵を加え半熟にする。
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- 4
皿に盛り付ける。
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