超簡単！鶏の塩唐揚げマウンテン！！

鶏もも肉は一口大よりも少し大きめににカットする。

●の調味料とカットした鶏もも肉をジッパー付きの袋に入れ、よく揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で寝かせる。

ボールに片栗粉を入れ、鶏もも肉にまんべんなくまぶす。

鍋にサラダ油を熱する。160℃ぐらいで少しずつ揚げていく。一度に入れると油の温度が急激に下がるため。

片面2〜3分ずつ揚げいい色になったら、バットにクッキングペーパーを引き、揚げた唐揚げを並べて油を切る。

ついでに冷蔵庫にあったレトルトのシュウマイも揚げました。

鶏もも肉は予熱で火が通るので少し放置しておく。

皿にキャベツを引き、唐揚げとシュウマイを盛り付ける。熱いうちにいただきましょう。