ロールキャベツ

クックODHBMD☆
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ロールキャベツ

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 豚バラ肉(ひき肉でも○) 200g
  3. ニンニク 2片
  4. 100cc
  5. 大さじ1
  6. 小さじ1/3
  7. コンソメ お好みで
  8. ソース↓↓↓
  9. ニンニク 2片
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. トマト缶 1/2缶
  12. ウスターソース 大さじ1
  13. 砂糖 小さじ1
  14. バター 10g

作り方

  1. 1

    ニンニクをソース用はみじん切り、煮込み用はスライスorつぶす

  2. 2

    キャベツを心を切り落とし、ラップをしてレンジで600w2-3分加熱

  3. 3

    豚肉に塩コショウをする

  4. 4

    小さい葉→豚肉→大きい葉の順で巻いていき、鍋に並べる

  5. 5

    お好みでローリエや叩いて潰したニンニクをいれる

  6. 6

    水、酒、塩を入れて蓋をして15-20分弱火で煮詰める

  7. 7

    ソースを作っていく
    オリーブオイルにみじん切りしたニンニクを入れて加熱する

  8. 8

    バターを入れて火を止める

  9. 9

    トマト缶、ウスターソース、砂糖をいれて5分煮詰める

  10. 10

    かけて完成

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スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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