鶏肉の下処理
ベイクドるん @cook_40363505
一手間で臭みも抜けて調理時火の通りを気にしなくて良い!冷凍保存でなんにでも使えます。カロリーオフにも貢献!
このレシピの生い立ち
手羽が多くて下処理しました。
鶏肉の下処理
一手間で臭みも抜けて調理時火の通りを気にしなくて良い!冷凍保存でなんにでも使えます。カロリーオフにも貢献!
このレシピの生い立ち
手羽が多くて下処理しました。
作り方
- 1
今回は手羽元他の部位も同じように出来ます。
- 2
洗います。
鍋にたっぷりのお湯を沸かして沸いた所へ酒+酢を入れます。 - 3
肉を入れて10分程グラグラします。
- 4
流水で洗い流します。
- 5
小分け冷凍してください。煮物焼き物揚げ物何でも使えます。
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