カレーのじゃがいもって、いつの間にか溶けて無くなってませんか？この方法ならメークインを使わなくても翌日まで形をキープ！
このレシピの生い立ち
別メニューを作って余ったじゃがいもをカレーに入れたら、あら不思議！全然崩れない（ビックリ！）
何度再加熱してもじゃがいもが崩れることはありません。

以降、我が家のカレーはこの方法で作ってます(^^)