鶏ムネのちゃんちゃん焼き

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味噌ダレがおいしい
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材料

2人分
  1. 鶏ムネ 1枚
  2. 片栗粉 大さじ1〜1.5
  3. ほうれんそう 2株
  4. にんじん 1/4本
  5. たまねぎ 1/2玉
  6. まいたけ 1/2株
  7. ★味噌 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★砂糖 小さじ1.5
  11. ★醤油 小さじ1
  12. バター 10g

作り方

  1. 1

    鶏ムネに片栗粉を揉み込む

  2. 2

    ほうれんそうを3cm幅に切り、にんじんを短冊切り、たまねぎを薄切りにし、まいたけをほぐす

  3. 3

    油をしいたフライパンで鶏ムネを炒める

  4. 4

    鶏ムネにだいたい火が通ったら、②を加える

  5. 5

    酒を少し回し入れ、フタをして蒸し焼きにする

  6. 6

    全体に火が通ったら、★を加えて絡める

  7. 7

    バターを乗せて完成！

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