トマト缶★ミネストローネ
ずんじ＠柴 @cook_40407097
トマト缶を使うと簡単です。栄養たっぷりな野菜を沢山とりましょう！ 冷やして頂いても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
洋食に合うスープを作りたくて、レシピを調べて作り出したのがきっかけでした。
多少残っても、冷蔵庫に冷やしても美味しく食べられます。
トマト缶★ミネストローネ
トマト缶を使うと簡単です。栄養たっぷりな野菜を沢山とりましょう！ 冷やして頂いても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
洋食に合うスープを作りたくて、レシピを調べて作り出したのがきっかけでした。
多少残っても、冷蔵庫に冷やしても美味しく食べられます。
作り方
- 1
にんじんと玉ねぎ、ウインナーかベーコンを１ｃｍほどのブロック状にカットします。
他の野菜入れるときも同じくらいの大きさで - 2
にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒に鍋に入れてから火をつけます。
- 3
ニンニクの香りがたったら１．でカットした具を中火で軽く炒めます。
- 4
トマト缶、水、コンソメを加えて10分ほど弱火で煮込みます。
- 5
塩・こしょうを味見しつつ加えます。少量で良いはずです。
コツ・ポイント
にんにくはチューブでもいいです。
野菜は頑張って細かく刻まなくても良いですが、その場合は煮込む時間を増やしましょう。
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