ゴーヤと豚ひきの味噌炒め
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
材料少なめ。ゴーヤと豚ひき肉があれば作れるご飯の進むおかずです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ゴーヤと豚ひき肉があったので、食欲の進む味付けで、おかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタを取り薄切り。生姜は千切りにする。
- 2
ゴーヤと生姜、豚ひき肉を炒める。砂糖、みりん、酒を加えて5.6分炒める。
- 3
醤油、味噌、水を加え5.6分煮る。最後に七味唐辛子をふり、完成。
-
コツ・ポイント
豚ひき肉に脂分があるので、ゴーヤはその脂で炒めます。サラダ油など引かなくて大丈夫です。
リアクション
レシピ作者
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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