照り焼きサンド&ふわふわ卵焼きサンド弁当

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

てりてりに焼けた、こんがり照り焼きチキンサンド！ふわっふわな卵サンド！パンも少しトーストすればサクサクふんわり食感☆
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たまにはパン弁当

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材料

2人分
  1. ・食パン(6枚切り) 1袋
  2. 「照り焼きチキン」
  3. ・鶏もも肉 1/3枚
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★酒 小さじ1
  8. ★すし酢 小さじ2
  9. ★顆粒ほんだし ひとつまみ
  10. ・マスタードマヨネーズ 大さじ2強
  11. ↑マヨネーズとマスタード 大さじ1づつ
  12. 「ふわふわ卵サンド」
  13. ・卵 3個
  14. ☆牛乳 大さじ2
  15. ☆砂糖 大さじ1
  16. ☆塩 少々
  17. ・辛子マヨネーズ 大さじ2くらい
  18. ↑辛子(小さじ1.5)マヨネーズ(大さじ1.5)
  19. ・ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    サンドイッチの具「照り焼きチキン」
    鶏もも肉を★に30分ほど漬けおきます

  2. 2

    フライパンか、魚焼きグリルの弱火でじっくり両面こんがり焼きます

    鶏肉に火が通ったら取り出し、残ったタレを煮詰めます

  3. 3

    タレにトロミがついたら、火を止め鶏肉を戻し入れよく絡めれば完成！
    マヨネーズ、レタスを挟みます

  4. 4

    サンドイッチの具「ふわふわ卵サンド」
    玉子3個に、☆を入れよく混ぜます。

  5. 5

    卵焼きフライパンをよく熱し、卵液を流し入れたら、よーーくっっ混ぜます。ふわっふわに仕上げます

  6. 6

    アルミホイルに取り出し、形を整え、荒熱が冷めるまで包む。
    冷めたら、辛子マヨネーズ、ケチャップ、レタスで挟みます

  7. 7

    パンは、トーストしてもしなくてもOK
    挟んだら、ぴちぴちにラップで包み、少し馴染ませると切りやすいです

コツ・ポイント

・具材によって、ソースを変える
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つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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