アプリでひらく作り方
- 1
牛すじを鍋に入れ多めの水(分量外)を入れ強火にする。沸騰したら5分煮込んで、お湯ごとザルに流す。
- 2
牛すじに流水をかけてよく洗う。
- 3
鍋に牛すじを入れ、☆を入れる。沸騰させてから弱火で蓋をして1時間煮込む。
- 4
スジがお好みの柔らかさになるまで煮込む。出来上がり。
小口ネギを乗せて召し上がれ。 - 5
-
- 6
-
コツ・ポイント
辛子をつけて食べます。
弱火で煮込む時はIHの10段階の3で煮込みます。
煮込んでる時に水分が蒸発しにくいような重い蓋の鍋がお勧めです。蒸発してしまったら焦げないように水を足してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
圧力鍋で簡単！シンプル牛すじの煮込み 圧力鍋で簡単！シンプル牛すじの煮込み
新鮮なすじ肉を使えば、臭み消しの香辛料やダシは要りません。すじを煮た煮汁で大根やこんにゃくなどを煮ると美味しい。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21515972
