サーモンとナッツのチーズサラダ

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

スモークチーズの風味とサーモンの相性が抜群のサラダです。具材にピックを刺して提供すると食べやすく、見た目にもGOOD!
このレシピの生い立ち
管理栄養士の井上 真季子様にご監修いただきました。
【プロフィール】インナービューティーに目を向け、健康的な身体づくりに大きな影響を与える「食」の観点から、講演やレシピ制作では現在の健康状態の改善や老化の予防を図る考え方を取り入れている。

サーモンとナッツのチーズサラダ

スモークチーズの風味とサーモンの相性が抜群のサラダです。具材にピックを刺して提供すると食べやすく、見た目にもGOOD!
このレシピの生い立ち
管理栄養士の井上 真季子様にご監修いただきました。
【プロフィール】インナービューティーに目を向け、健康的な身体づくりに大きな影響を与える「食」の観点から、講演やレシピ制作では現在の健康状態の改善や老化の予防を図る考え方を取り入れている。

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材料

1皿分
  1. サーモン 60g
  2. 野菜ミックス 30g
  3. スモークチーズ250g 6切(65g)
  4. アボカド 50g
  5. りんご 30g
  6. ミックスナッツ(無塩) 15g
  7. ドライフルーツ 10g
  8. <ドレッシング>
  9. オリーブオイル 30g
  10. りんご 30g
  11. 0.3g
  12. こしょう(黒・粗) 0.2g

作り方

  1. 1

    サーモン、りんごを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    「スモークチーズ250g」を、お好みの厚さに切る。

  3. 3

    アボカドをマッシャーやフォークで潰す。

  4. 4

    皿に野菜ミックスを敷き、2のスモークチーズ、3のアボカド、1のりんご、サーモンを乗せる。

  5. 5

    お好みでナッツやドライフルーツをちりばめる。

  6. 6

    <ドレッシング>小さい器にすべての調味料を入れ、よく混ぜる。

コツ・ポイント

定番の組み合わせではありますが、ナッツでカリカリ食感を加えたり、りんごでさわやかな甘みをプラスして、よりどなたにも喜んでいただける一品に仕上げました。
※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。

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