ご飯に掛けても美味しい【中華風茶碗蒸し】
mieuxkanon @mieuxkanon
子供の頃から大好きな『ひき肉入り中華風茶碗蒸し』です。手軽に作れて、そのままでも、ご飯に掛けても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作っていて、コレをご飯に掛けて食べるのが大好きだったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに◯を加えてレンジ（600w）で50秒加熱し、よく混ぜ合わせてそのまま冷ます。
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- 2
耐熱容器にひき肉・●を加えて箸で混ぜ合わせる。
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- 3
大きめなボウルに卵を加えて溶き、水・1を加えて混ぜ合わせる。ザルで漉して2の容器に注ぎ、アルミホイルで蓋をする。
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- 4
フライパンに3㎝程の水を加えて加熱し、煮立ったら3を置いて蓋をして火を弱め、15分程蒸す。
-
- 5
取り出して●を回し掛け、小ねぎを盛る。
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- 6
。
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コツ・ポイント
今回20㎝ボウルを使用しています。
1人分ずつ小さく作っていただいても大丈夫です。その場合は蒸し時間を8〜10分にします。
ご飯に乗せて（掛けて）食べる場合は、好みで■の量を増やしていただいても。
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レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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