破竹とわかめの辛子酢味噌和え♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

箸休めに美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
祖母の作った味を記憶に作りました。

破竹とわかめの辛子酢味噌和え♪

箸休めに美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
祖母の作った味を記憶に作りました。

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材料

  1. 破竹 小さめ2つ
  2. 乾燥わかめ 大さじ1
  3. 白味噌 大さじ2
  4. 醤油 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 練り辛子 3cm
  7. すりごま 大さじ1
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    わかめを水で戻し水気をきっておく。茹でた破竹を食べ易い大きさに切り水気をきっておく。

  2. 2

    ボールに和え物の調味料を入れて良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に1を入れて和える。

コツ・ポイント

破竹とわかめの水気をよくきってください。
調味料は破竹の大きさにより調整して下さい。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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