納豆ラーメン盛岡風

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
ジャンクさ0(ゼロ)美味しい納豆ラーメン
このレシピの生い立ち
ずっと作りたいと思っていました。納豆の粉砕が難しく、先へ進めませんでしたが、ドライ納豆で進みことができました。昔食べた頃お店はひきわり納豆でしたが、最近はペーストの納豆になっていました。7月には盛岡に行くので食べてきます。
納豆ラーメン盛岡風
ジャンクさ0(ゼロ)美味しい納豆ラーメン
このレシピの生い立ち
ずっと作りたいと思っていました。納豆の粉砕が難しく、先へ進めませんでしたが、ドライ納豆で進みことができました。昔食べた頃お店はひきわり納豆でしたが、最近はペーストの納豆になっていました。7月には盛岡に行くので食べてきます。
作り方
- 1
にんにくをおろします
- 2
韓国調理用唐辛子を用意しました。(あまり辛くない)
- 3
ドライ納豆を
- 4
フードプロセッサーで細かく砕き
- 5
スープと合わせ加熱して
- 6
もやし炒めに投入
- 7
スープの完成
- 8
麺を茹で器に移し
- 9
スープを注ぎ、もやしを入れ、トッピング具材を添え完成です。
- 10
いただきま~す。
- 11
香味油(業スー)
コツ・ポイント
韓国唐辛子は辛くないので多く入れることが出来ますが、和唐辛子は多く入れることができません。
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