□ピーマン、人参4mm前後の細切りにする。
□鶏肉を細切りにする。
●フライパンに油を入れ熱する。

●鶏肉、砂糖、塩を加える。
●フタをして２分ほど焼く。
●ピーマン、人参、酒、白だしを加える。
●フタをし、約５蒸す。

●オイスターソースを加える。
●米粉を加える。
●全体を混ぜ合わせる。

●器に盛って、できあがり。