サーモンの生春巻レモンソース

QBBチーズ業務用 @cook_40299324
レモン風味の爽やかなソースでいただく生春巻。ほんのりとした甘みとチーズのコクがスモークサーモンの塩気にぴったりの逸品に!
このレシピの生い立ち
管理栄養士及びヨガインストラクターの大角 梓様にご監修いただきました。
【プロフィール】身体のコンディショニングを整え、身体の内側外側から健康をサポートできるよう個々の体質に合った栄養指導や栄養講座、レシピ提案、ヨガレッスンを行っている。
サーモンの生春巻レモンソース
レモン風味の爽やかなソースでいただく生春巻。ほんのりとした甘みとチーズのコクがスモークサーモンの塩気にぴったりの逸品に!
このレシピの生い立ち
管理栄養士及びヨガインストラクターの大角 梓様にご監修いただきました。
【プロフィール】身体のコンディショニングを整え、身体の内側外側から健康をサポートできるよう個々の体質に合った栄養指導や栄養講座、レシピ提案、ヨガレッスンを行っている。
作り方
- 1
アボカドは縦半分に切って種と皮を取り除き、薄切りにする。水菜は3等分にカットする。
- 2
ディルは太い枝を落とし、みじん切りにする。
- 3
ボウルに「チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)」とヨーグルト、2を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
ボウルにぬるま湯を入れて、ライスペーパーを浸して取り出し、まな板に広げる。
- 5
4に水菜、アボカド、スモークサーモンを乗せる。手前からしっかりと巻いていく。
- 6
5を食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り、3のソースを添える。
コツ・ポイント
ナンプラーやスイートチリソースで食べることが多い生春巻きのソースに「チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)」を使用。付け合わせにも、アペタイザーとしてもおすすめです。
※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。
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