マスカルポーネ食パン
aiiko♬ @cook_40366765
マスカルポーネがたっぷり入った、風味の良い食パンです。優しい甘さでそのまま食べても美味しい！
このレシピの生い立ち
コストコのマスカルポーネのパンが好きで、食パンでも美味しそうと思ったので。
マスカルポーネ食パン
マスカルポーネがたっぷり入った、風味の良い食パンです。優しい甘さでそのまま食べても美味しい！
このレシピの生い立ち
コストコのマスカルポーネのパンが好きで、食パンでも美味しそうと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉バターとマスカルポーネチーズを室温に戻す。
- 2
材料を全てホームベーカリーに入れ、一時発酵まで行う。
- 3
一時発酵が終わったら、ケースから出して軽く生地をパンチし、生地全体の重さを量って3等分にしてベンチタイム20分。
-
- 4
生地を裏返して軽く手で潰し、綿棒でのばす。両側を折り、うえからまるめていく。巻き終わりはしっかり止める。
-
- 5
成形を終えたら、パンケースに入れ、二時発酵40度で50分ほど。
-
- 6
生地がこの位になったら二時発酵終わり。オーブンを予熱する間生地が乾かないように。
-
- 7
220度で10分→180度で15分。で完成。
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コツ・ポイント
マスカルポーネチーズが入るので、水は少なめです。
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