簡単うまうま♡アスパラガスの炒め物
うさぎのおかし @cook_40365383
アスパラガスを茹でて、スパイス「ほりにし」をかけて炒めるだけで簡単に美味しくできます！スパイスのかわりに塩胡椒だけでも！
このレシピの生い立ち
いただきもののアスパラガスが、太くて美味しそうだったので、アウトドアスパイスでシンプルに味付けしました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは、茎の三角の部分を包丁で取り、ピーラーで薄く皮をむく。根元から2〜3センのポキっと自然に折れる場所で折る。
- 2
水に4〜5分さらしてアクを抜いたら、長さを3等分にする。熱湯に塩を混ぜ、茎を先に入れ、1分後に穂先を入れ3分茹でる。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で炒める。アスパラガスに少し焦げ目がついたら、スパイス「ほりにし」を加えて炒める。
コツ・ポイント
アスパラガスの太さに応じて茹で時間を調整してみてください。太いアスパラガスは甘くて美味しいですよ！
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