玉ねぎ、人参、じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。耐熱ボウルに入れて軽くラップをし、5〜6分加熱する。

フライパンにサラダ油を熱し、食べやすく切った牛肉を炒める。肉の色が変わったら塩コショウをし、(1)を加えて炒め合わせる。

(2)に水を加え、沸騰したらカレールウとウスターソースと顆粒コンソメを入れて混ぜる。