フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎを弱火でじっくり飴色にする。
焦げそうになったら少量の水を入れながらやる。

途中、にんにく、ベーコン、鷹の爪も入れて弱火でじっくりと炒める。

更にシーフード（冷凍）とトマトを入れ炒め、ここにアンチョビを入れほぐし、ケッパーを入れて火を止める。

鍋にたっぷりと水を入れ沸騰したら塩を入れパスタを茹でる。途中キャベツも入れる。茹で汁おたま2杯分をフライパンに加える。

フライパンを強火にして、ジェノベーゼ、バターを加えた後、ここにパスタとキャベツを移して手早く混ぜ水気をある程度とばす。

少量の塩と黒胡椒をふり、パルメザンチーズとイタリアンパセリをふりかけ完成〜