バナナ1本だけ！バナナパウンドケーキ
きょーそちゃん @cook_40404857
「バナナが既に完熟だけど、たった一本しかない…」という時でも作れる、かんたんバナナパウンドケーキです。
ふわふわ系です
このレシピの生い立ち
完熟ですぐに食べなければいけなさそうなバナナが1本だけあったので作りました
バナナ1本だけ！バナナパウンドケーキ
「バナナが既に完熟だけど、たった一本しかない…」という時でも作れる、かんたんバナナパウンドケーキです。
ふわふわ系です
このレシピの生い立ち
完熟ですぐに食べなければいけなさそうなバナナが1本だけあったので作りました
作り方
- 1
オーブンを170℃で予熱開始
- 2
卵、砂糖を混ぜる
（泡立て器がやりやすいです） - 3
豆乳、なたね油を加え混ぜる
- 4
ホットケーキミックスを加え混ぜる
（ここでヘラに変えると、混ぜ過ぎにくく良いです） - 5
バナナを2cmほどに手でちぎる or 手やフォークで潰す
ちぎった or 潰したバナナを、生地に入れさっくりと混ぜる
- 6
型に流し込み、170℃で30分焼く
串で焼き加減を確認し、場合によっては追加してください
- 7
追記 : プラスで焼く場合は、アルミホイルを被せると表面の焦げが防げます
コツ・ポイント
バナナが完熟だった&甘さ控えめが好きなので、生地の甘さは控えめになっています。
お好みで砂糖を増やしても
もちろんバナナの本数を増やしても！
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