サンバルマタ(覚え書き♡)
クックODODJ1☆ @cook_40422534
鶏肉にも白身魚にも合います♡そのまま食べても美味！すぐ出来るよ！
このレシピの生い立ち
インドネシアのバリ島で覚えました！ティダアパアパ！
サンバルマタ(覚え書き♡)
鶏肉にも白身魚にも合います♡そのまま食べても美味！すぐ出来るよ！
このレシピの生い立ち
インドネシアのバリ島で覚えました！ティダアパアパ！
作り方
- 1
全ての材料をみじん切りにします！
そして全てを混ぜ合わせて終わりー！！＼(^o^)／ - 2
★玉ねぎは細かく刻んだり大きめに刻んだり、こぶみかんの葉やニンニクを入れたり入れなかったりで、地域によってバラバラです！
- 3
★なのでお好みでー！♡
★本来ならココナッツオイルで作りますが、日本では高額なので…。サラダ油で充分美味しい！ - 4
★青唐辛子も生で入れてますが、私は辛いものが苦手なので種は取っちゃいます！油のおかげで2本くらい入れても全然辛くなーい！
- 5
★本場は小さい紫玉ねぎのバワンメラ(タイではホムデンと呼ばれてます)を使います。
- 6
★日本の玉ねぎの場合、水分が出やすいので軽く絞るといいですよ！
- 7
★バリ島ではマサコという調味料を使います！たくさん入れますが、日本では味の素で良いかと思います！
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れとけばとっても日持ちします！！私は１ヶ月くらい保存できました笑
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