白菜とちくわのかき玉味噌汁
かるっこ @cook_40077817
味噌の種類はお好みで。
ふんわりした味の味噌汁なので、お好みで生姜や七味を入れてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で適当に作ってみたら好評だったので、備忘録として
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ、白菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に顆粒だし、水を入れ、ちくわと白菜を入れて煮る。
この間に卵を混ぜておく。、 - 3
白菜が煮えたら、一旦強火にして、煮たったら溶き卵を流し入れて火を止める。
- 4
味噌を入れて完成！
コツ・ポイント
卵が固まってるのが嫌な場合は、溶き卵を入れた後、あらかた卵が固まったら菜箸でかき玉をほぐすようにかき混ぜると良いです。
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