簡単やみつききゅうり

博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873

焼肉のたれで作るきゅうりの浅漬け。歯応えがよく箸が進みます。塩もみの必要もなく簡単&楽ちん。夕飯のあと一品やおつまみに。
このレシピの生い立ち
そこにきゅうりと焼肉のタレがあったので

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材料

2人分~3人分
  1. きゅうり 2本(約200g)
  2. 〇焼肉のたれ 大さじ2
  3. 〇オイスターソース·ごま油·いり白胡麻 各大さじ1

作り方

  1. 1

    ·きゅうりはヘタを落とし縞目に皮をむき、一口サイズの乱切りにする
    ·保存袋に〇を合わせ、きゅうりを入れて揉みこむ

  2. 2

    ·空気を抜いて密封し冷蔵庫で20分~置いておく。完成です

コツ・ポイント

·調味料が多く感じますが、きゅうりから出る水分で食べる頃にちょうどよくなります
·一晩おくとより味が馴染みます
·鷹の爪を一緒に漬けるとさらに酒が(米が)進むのでおすすめです
·お弁当に入れる場合は水気を切り、すりごまを大さじ1程加えると〇

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レシピ作者

博多の呑兵衛
博多の呑兵衛 @cook_40302873
に公開
好きなものは酒と白米。発酵食品に関する資格を持つ料理好きの人です。レシピは副菜や常備菜、お弁当のおかず、おつまみ系が多いです写真がまずそうな上、拙いレシピにも関わらず実践して下さった皆様、つくれぽを送って下さった皆様、本当にありがとうございます。とても嬉しい気持ちで読ませていただいています。誰かの食事の時間が笑顔でいっぱいになるきっかけの一つにでもなれたら、と思いながら細々やっています。
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