アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの切り身に塩をまぶして、5分くらい置く。
-
- 2
たれを作っておく。
しょうゆ、酒、みりん、砂糖、はちみつを混ぜる。 -
- 3
ぶりの塩を洗い流す。
キッチンペーパーで水分を取り、小麦粉をまぶす。 - 4
油を入れて、焼く。
-
- 5
両面が焼けたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、たれを入れて、煮からめる。
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コツ・ポイント
たれを砂糖だけでなく、はちみつを入れる事で、照りとコクがでるようにしました。
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