味付け１つ！卵と人参のごまドレ♪シリシリ
桃咲マルク @cook_40043694
市販のごまドレッシングを使った簡単人参のシリシリです。ふんわり卵に優しいお味でついつい手が伸びます～♪
このレシピの生い立ち
先日人参の大袋を２つ買っていたので、人参と卵のシリシリを作りました。
味付けをごまドレッシングでしてみようかな？と思いやってみると、優しいお味になりとても合いました＾＾
味付け１つ！卵と人参のごまドレ♪シリシリ
市販のごまドレッシングを使った簡単人参のシリシリです。ふんわり卵に優しいお味でついつい手が伸びます～♪
このレシピの生い立ち
先日人参の大袋を２つ買っていたので、人参と卵のシリシリを作りました。
味付けをごまドレッシングでしてみようかな？と思いやってみると、優しいお味になりとても合いました＾＾
作り方
- 1
主な材料
※キユ―ピー『深煎りごまドレッシング』を使用しています。 -
- 2
人参は3ミリ程の千切りにする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し人参を入れ炒める。塩を一つまみ入れ、人参がしんなりするまで中火で2～3分炒める。
-
- 4
よく溶いた★を入れ1分程炒める。
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- 5
卵に火が通り水分が無くなれば、ごまドレッシングを入れさっと炒める。
-
- 6
火を止めすりゴマを入れ、足りなければ塩で味を調整する。
-
- 7
卵に水を入れるので火の通りがゆっくりになり、最後まで炒めても卵が硬くなり過ぎずふんわりいただけます。
-
- 8
ごまドレッシングで和えた人参のサラダとは違うので、これなら、お弁当のおかずの1品にもいいかも♪
-
コツ・ポイント
一般的には人参に味付けして、仕上げに卵を入れると思うのですが、今回ドレッシングを味付けにしたので、火を通し過ぎないように、最後に入れました。その分、卵も硬くならずふんわり柔らか卵に仕上がる用に、我が家の卵焼きと同じく水を入れ調整しています♪
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