さっぱり栄養補給〜青菜としらすのおひたし

Name: さっぱり栄養補給〜青菜としらすのおひたし
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 200g; 釜揚げしらす 30g; 油揚げ 1/2枚; 和風顆粒だし 小さじ1/2; おろし生姜 小さじ1; 醤油 小さじ1/2〜1; ごま油(仕上げ用) お好みで適宜

vegemichi @cook_40299819

夏に食べたい簡単おかずをご紹介。
しらすの程よい塩けと出汁の旨味でご飯ががすすみます。さっぱり食べてしっかり栄養補給を！
このレシピの生い立ち
体力が消耗しやすいこれからの季節は食欲も落ちがち。
ですが、栄養はしっかり摂っていただきたい！そんなこれからの季節、夏にぴったりの簡単でさっぱり、しっかり栄養が取れる簡単おかずをご紹介です。
栄養満点レシピで暑い日を乗りきりましょう。

さっぱり栄養補給〜青菜としらすのおひたし

vegemichi @cook_40299819

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材料

2人分

小松菜 200g
釜揚げしらす 30g
油揚げ 1/2枚
和風顆粒だし小さじ1/2
おろし生姜小さじ1
醤油小さじ1/2〜1
ごま油(仕上げ用) お好みで適宜

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作り方

1

お湯で小松菜を茹で、湯を切り荒熱がとれたら3〜4cm長さに切る。油揚げも油抜きし短冊に切る。それぞれ、軽く水分をとる。
2

ボウルに小松菜、油揚げ、しらすを入れ、調味料を入れて混ぜる。冷蔵庫で15分置き味を馴染ませる。＊青菜はレンジで加熱もOK
3

＊レシピ内の出汁は、株式会社ビーバンの『カラダをつくる出汁』を使用しています。

コツ・ポイント

タイトルレシピ名の”青菜”は、今回は小松菜を使いました。
これからの季節、ピーマン、オクラ、つるむらさき、などもとてもおいしくいただけます。

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つくれぽ

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vegemichi @cook_40299819

2023/06/01 01:20に公開

ミドル・シニア世代の健康的な暮らしに役立つ『野菜をおいしく美しく食べるレシピ』を発信中です。皆様の健康としあわせに少しでもお役に立てれば幸いです。食・野菜・健康に関する執筆・料理レシピ制作・料理撮影、データ処理までトータルで行っています。https://vegemichi.amebaownd.com/　https://www.michiko-sakakibara.com/

このレシピのキーワード

おひたししらす小松菜油揚げ

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