【混ぜるだけ】アボカドとマグロのタルタル

Name: 【混ぜるだけ】アボカドとマグロのタルタル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ(刺身用) ８０g; Aアボカド 1個; Aマヨネーズ 小さじ1・1/2; A醤油 小さじ１; Aレモン汁 小さじ１; A塩 少々; Aこしょう 少々; ベビーリーフ 少々; EXVオリーブオイル 少々

★ガンガン★ @gngn_cooking

サーモンとアボカドを合わせることが多いですが、マグロとやっても相性は抜群です！
このレシピの生い立ち
爆速で作れるけど、美味しいものが欲しくて作りました。

【混ぜるだけ】アボカドとマグロのタルタル

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材料

2人分

まぐろ(刺身用) ８０g
Aアボカド 1個
Aマヨネーズ小さじ1・1/2
A醤油小さじ１
Aレモン汁小さじ１
A塩少々
Aこしょう少々
ベビーリーフ少々
EXVオリーブオイル少々

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作り方

1

ベビーリーフはあらかじめ洗っておく。
アボカドは種をとって皮から身を外し、ボウルに入れる。
2

軽く潰して、A と混ぜ合わせる。
3

まぐろを1cm角に切る。
4

お皿にセルクルを置いて、アボカド→まぐろの順に詰める。
（セルクルがない場合は混ぜ合わせて、サラダ仕立てに）
5

仕上げにベビーリーフとEXVオリーブオイルを添える。

コツ・ポイント

アボカドは色が変わらないうちに、調味料と混ぜ合わせます。
マグロは小さすぎると食感が物足りないです。
セルクルがない場合はそれぞれを混ぜ合わせるだけでOK！

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つくれぽ

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2023/05/31 03:50に公開

【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

このレシピのキーワード

まぐろアボカド刺身

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