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【混ぜるだけ】アボカドとマグロのタルタル
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【混ぜるだけ】アボカドとマグロのタルタル-レシピのメイン写真

【混ぜるだけ】アボカドとマグロのタルタル

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

サーモンとアボカドを合わせることが多いですが、マグロとやっても相性は抜群です!
このレシピの生い立ち
爆速で作れるけど、美味しいものが欲しくて作りました。

サーモンとアボカドを合わせることが多いですが、マグロとやっても相性は抜群です!
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【混ぜるだけ】アボカドとマグロのタルタル

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

サーモンとアボカドを合わせることが多いですが、マグロとやっても相性は抜群です!
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材料

2人分
  • まぐろ(刺身用) 80g
  • Aアボカド 1個
  • Aマヨネーズ 小さじ1・1/2
  • A醤油 小さじ1
  • Aレモン汁 小さじ1
  • A塩 少々
  • Aこしょう 少々
  • ベビーリーフ 少々
  • EXVオリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    ベビーリーフはあらかじめ洗っておく。
    アボカドは種をとって皮から身を外し、ボウルに入れる。

  2. 2

    軽く潰して、A と混ぜ合わせる。

  3. 3

    まぐろを1cm角に切る。

  4. 4

    お皿にセルクルを置いて、アボカド→まぐろの順に詰める。
    (セルクルがない場合は混ぜ合わせて、サラダ仕立てに)

  5. 5

    仕上げにベビーリーフとEXVオリーブオイルを添える。

コツ・ポイント

アボカドは色が変わらないうちに、調味料と混ぜ合わせます。
マグロは小さすぎると食感が物足りないです。
セルクルがない場合はそれぞれを混ぜ合わせるだけでOK!

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★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
2023/05/31 03:50に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々!約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です!持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように!instagram.com/gngn_cooking
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このレシピのキーワード

まぐろ アボカド 刺身

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